Quem Somos

Somos produtores há 80 anos e estamos na terceira geração de apaixonados pelo café


A lealdade pelo café se deve ao amor que vivenciamos com a cultura

Pietá é uma homenagem ao Arraial de Nossa Senhora da Piedade, que viria a se transformar na cidade de Altinópolis, berço de nossa família e onde foram iniciados os primeiros cultivares no início do século passado.

Crescemos com nossa Avó Diva, uma senhora viúva, à frente do seu tempo, que manteve a propriedade que herdara, mesmo frente às adversidades. Com certeza esse foi o combustível para a segunda geração prosperar e aumentar a área de cultivo, com a aquisição de novas propriedades e expansão das áreas de café.

Hoje, apesar da segunda geração ainda estar na ativa, a terceira geração – os netos Patricia, Graziela e Augusto – trabalham em conjunto, cada um agregando ao negócio familiar com suas habilidades próprias.

O assunto qualidade e café especial entrou na vida da família junto com a certificação das fazendas na UTZ. Foi o que despertou na Graziela, mestre em tecnologia de alimentos e consultora na área de segurança de alimentos, a paixão pelo assunto. Hoje, com pouco mais de dois anos no universo dos cafés especiais, vem se capacitando com o auxílio da Associação dos Produtores de Cafés Especiais da Alta Mogiana. “O conhecimento é um bem precioso. O cafeicultor tem nas mãos o alimento de maior complexidade dentro da ciência dos alimentos e o primeiro passo para o sucesso é conhecer o grão e o seu potencial” afirma Graziela.

Acreditamos que tanto a qualidade do café como a resposta sensorial na bebida estão relacionadas à fatores intrínsecos, já que o cultivo está localizado em uma região conhecida pelo clima e altitude favoráveis à cultura, e à fatores extrínsecos, relativos à biotecnologia aplicada na agricultura, favorecendo o equilíbrio ecológico do sistema, aliado aos cuidados e controles na pós-colheita.

Fazenda Campo Belo
Altinópolis (SP)

Fazenda Nove de Julho
Altinópolis (SP)

Fazenda Cachoeirinha
Altinópolis (SP)

Fazenda Nova Era
Monte Santo de Minas (MG)

Plataforma

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